– Newsletter Gennaio 2023 –
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Ciao,
in questa Newsletter troverai:
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LA PAROLA ALL’AGRONOMO:
ROBERTO ABATE
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LA PAROLA ALL’ENOLOGO:
NINO FALCONE
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LA PAROLA AL RISTORATORE:
ANTONIO BINELLO – L’ANTICO GRANAIO
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MONTALBERA ESCE DALL’ASSOCIAZIONE PRODUTTORI DEL RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO
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MONTALBERA CONTINUA AD INVESTIRE IN MONFERRATO
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RUCHE’ DOCG LIMPRONTA 2020 RISERVA – LA SFIDA DELL’ANNATA
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ULTIMO DÉGORGEMENT
DEL 120+1
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MONTALBERA CON GOWINE
AD AUTOCTONO SI NASCE
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La parola all’Agronomo:
Roberto Abate
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La fase fenologica della dormienza invernale continua, le piante apparentemente sembra che non percepiscano le anomalie climatiche di cui si parla quotidianamente;
In realtà la natura lancia i suoi messaggi. Se in pieno inverno, per molti giorni, le temperature restano ininterrottamente al di sopra di 6/7 gradi la vite comincia a produrre sostanze ormonali che, quando ci saranno le condizioni minime necessarie, daranno il via al germogliamento.
L’anomalia sta proprio nel fatto che a gennaio la vite dovrebbe essere in piena “ENDODORMACY” cioè in una sorta di sonno profondo, mentre in realtà proprio a causa delle temperature troppo elevate per il periodo, ci troviamo già nella fase successiva della dormienza che tecnicamente viene indicata come “ECODORMENCY”.
A questo punto quindi è come se avessimo l’automobile già accesa nel box in attesa di partire appena si apre la serranda che tradotto in termini viticoli significa che appena ci saranno le condizioni minime necessarie le piante germoglieranno…e siamo a gennaio…il pensiero al cambiamento climatico è sempre più “forte e quotidiano”, le Nostre sperimentazioni, i Nostri pensieri son sempre più “attenti e profondi” per dar continuità in termini di gradazioni, acidità, tannini e equilibri dei vini. Il vero studio e applicazione avviene nei momenti di forte cambiamento, siamo ad un importante “passo” climatico che farà emergere realtà come Montalbera, sempre state attente ad un’agronomia all’avanguardia e sostenibile.
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La parola all’enologo:
Nino Falcone
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Siamo ormai alle ultime fasi di preparazione del Ruchè Riserva Limpronta 2020.Il vino dopo una sosta in bottiglia di ormai 6 mesi sprigiona appieno i suoi leggiadri profumi. Al bicchiere si presenta di un bel rosso rubino con riflessi granati, con sentori di violetta appassita, rosa canina e frutta candita. Subentrano poi le note speziate di noce moscata con un pizzico di dolce vaniglia del Madagascar. Il sorso è pieno ed avvolgente, morbido, il finale sapido e persistente lascia trasparire un tannino preciso ed elegante. Lo consiglio in abbinamento con il rotolo di coniglio, pomodorini confit ed erbe aromatiche.
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La parola al Ristoratore
Antonio Binello – Ristorante Enoteca L’Antico Granaio – l’Eccellenza del Monferrato – Calliano AT
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Mi ritengo uno dei Ristoratori che valorizza in pieno e al massimo “tutti” i produttori del Ruchè. Nel mio ristorante sono felice di poter dire di avere la carta ricca dei vini del territorio in particolare di tutti i produttori di Ruchè al fine di esaltare al massimo questo territorio di grande eccellenza. Il mio Ruchè preferito firmato Montalbera è Laccento che, grazie alla sua piccola sovramaturazione, porta un’eleganza e una setosità che a mio avviso primeggia tra tutti i Ruchè. Lo abbino molto bene ai miei agnolotti d’asino, tipici di Calliano, alla bagna cauda e alle fantastiche “salsiccette” di maiale con riduzione di Ruchè e cipolla rossa caramellata.
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Montalbera esce dall’Associazione Produttori del Ruchè di Castagnole Monferrato
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Con una breve nota inviata al Presidente dell’Associazione Luca Ferraris e ai pregiati membri del Consiglio Direttivo, Franco Morando, Direttore Generale di Montalbera, comunica ufficialmente la decisione di recedere dal ruolo di “Socio/Membro Ordinario” dell’Associazione a partire dal 1 Gennaio 2023.
Nella nota si legge “Sono stati anni belli, anni di condivisione, anni di esaltazione del nostro Terroir” ma gli impegni crescenti in ambito nazionale e internazionale non consentono più a Montalbera di garantire una presenza fattiva all’interno dell’Associazione. Il tempo del confronto e della crescita ha trovato fra i produttori del Ruchè un terreno fertile per fare cultura e valorizzare un vitigno che rappresenta una piccola parte della grande produzione enologica piemontese ma rimane esempio di ricchezza varietale e di forte identità. Ora è giunto il tempo di camminare con le proprie gambe lungo un percorso che, dopo tanti anni, è stato tracciato con chiarezza da Montalbera. Primi nello studio sulle surmaturazioni direttamente in vigna, sull’affinamento in legno, sull’investimento mediatico, sul riconoscimento dei 3 bicchieri del Gambero Rosso alla denominazione e dei 99/99 di Luca Maroni, sempre alla denominazione. Un lungo percorso iniziato con il progetto sul DNA completamente svolto in forma privata per dare una vera e propria storia ed identità al vitigno autoctono Ruchè.
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Montalbera continua ad investire in Monferrato
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Continuano gli investimenti di Montalbera, che comprendono ultime nuove acquisizioni di terreni per circa 13 ettari fra Castagnole Monferrato, Castiglione Tinella e Montemagno, nuovi macchinari enologici interni alla già completa struttura per dar continuo “studio ed efficienza enologica”, un aumento di circa 50 barriques alla “già” maestosa barricaia composta da più di 400 barriques, edifici destinati alla riorganizzazione degli uffici e capannoni per il “ricovero attrezzi” consentono oggi a Montalbera di affrontare con maggior efficienza ed efficacia il mercato interno, sviluppando al tempo stesso nuove opportunità di crescita in Europa e oltreoceano. Un impegno che drena ogni risorsa disponibile in azienda e che fa convergere ogni sforzo al raggiungimento di obiettivi ambiziosi ma non impossibili.
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Ruchè DOCG LIMPRONTA 2020 Riserva
la sfida dell’annata
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Ogni processo creativo ha i suoi vincoli e per Montalbera il vincolo è l’annata: un impegno assoluto a essere testimone della vendemmia di un solo e unico anno. L’elaborazione di Montalbera è un dialogo tra il carattere singolare dell’annata e lo stile enologico e creativo della Nostra Maison, costantemente rinnovato dall’enologo Nino Falcone che con Franco Morando Wine producer blendano annualmente al meglio questo nettare. Unico Ruchè affinato in legno, con un pizzico di Barbera d’Asti in taglio primordiale già in fase di vinificazione originaria. Ruchè DOCG LIMPRONTA 2020 – RISERVA – l’eccellenza del saper produrre e interpretare il vitigno Autoctono e il terroir del Monferrato. Una vendemmia entusiasmante. La prima volta della Barbera nel blend Ruchè Limpronta 2020 – Riserva, un 10% che fa la differenza. Un meraviglioso senso di ricchezza e dolcezza si irradia nel palato, accarezzato da una straordinaria freschezza.
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“Risoluto e deciso ma aggraziato ed elegante. Da un vigneto storico, capace di regalare i vini più eleganti di Castagnole Monferrato. Solo 250 Magnum e.8450 bottiglie numerate, un’ode all’eccellenza e alla complessità del Ruchè di Montalbera. Ruchè DOCG Limpronta 2020 – Riserva – 2020 è un inno all’anima del Monferrato!” chiosa Franco Morando.
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Ultimo dégorgement del 120+1
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In questo “ultimo dégorgement” il 120+1 Montalbera risulta bilanciato e appagante sia al naso che in bocca. Più ampio, generoso e complesso al naso e più dritto, verticale, citrico in bocca. Un mix perfetto che permette al consumatore di berlo anche da giovane, ma con un occhio molto fiducioso se lo si mette in cantina per i prossimi anni. Vi sarà anche un restyling dell’etichetta e l’inserimento in controetichetta della data dell’ultimo dégorgement, Giugno 2022, per garantire una precisa rintracciabilità del prodotto.
“Poco interessa che il 120+1 sia il simbolo assoluto del lusso nello metodo classico italiano, a noi appassionati interessa che si tratti della nostra bollicina con la scelta delle migliori uve di pinot noir annualmente raccolte in diverse tempistiche temporali. 100% di Pinot Noir.” Franco Morando
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Montalbera con GoWine
ad Autoctono si nasce
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L’associazione Go Wine inaugura il 2023 a Milano riproponendo giovedì 26 gennaio il tradizionale appuntamento di “Autoctono si nasce…” dedicato ai vini autoctoni italiani: una serata di degustazione che raggiunge a gennaio il traguardo della quindicesima edizione. Sarà possibile conoscere ed apprezzare una selezione importante di vini da oltre 60 vitigni autoctoni, con un panorama di etichette articolato e dando voce a varietà da scoprire.Montalbera sarà presente con una selezione dei suoi vini nelle sale del Hotel Melià (Via Masaccio, 19 a Milano). Vi aspettiamo per il primo evento dell’anno!
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Grandi risultati nella
Guida dei Vini di DiWineTaste
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Montalbera ha il piacere di condividere con Voi i primi diplomi del 2023 ottenuti dalla “Guida dei Vini di DiWineTaste”:
4 Diamanti e 1 Stella 💎💎💎💎⭐
🍷 Barbera d’Asti Superiore Nuda 2018
🍷 Langhe Chardonnay Nudo 2019
🍷 Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento 2018
🍷 Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento 2020
4 Diamanti 💎💎💎💎
🍷 Barbera d’Asti Superiore Lequilibrio 2016
🍷 Barbera d’Asti Superiore Lequilibrio 2018
🍷 Barbera d’Asti Superiore Nuda 2016
🍷 Langhe Chardonnay Nudo 2018
🍷 Monferrato Bianco Calypsos 2018
🍷 Piemonte Viognier Calypsos 2020
🍷 Ruchè di Castagnole Monferrato La Tradizione 2018
🍷 Ruchè di Castagnole Monferrato La Tradizione 2020
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Nuovi punteggi
Luca Gardini Notes
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Con grande onore la cantina Montalbera, alla presenza del Direttore Generale Franco Morando, ha avuto il piacere di avere la presenza di Luca Gardini per la degustazione di una selezione di vini. Una visita speciale per noi di Montalbera, di quelle che gratificano non solo professionalmente ma anche umanamente. Eletto miglior Sommelier al mondo ai Best Wine Critic of the Italy 2022 e attualmente miglior critico mondiale di vini italiani Luca Gardini ha assegnato i nuovi diplomi Gardini Notes, per il celebre sito “the WineKiller”. Un progetto internazionale di grande valore che assegna rating ai migliori vini degustati. Un risultato importante che premia l’impegno profuso per la realizzazione di prodotti che rappresentino sempre di più l’eccellenza del Monferrato.
Con onore condividiamo con Voi i punteggi ottenuti:
🍷 BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE – NUDA 2019 99+ PUNTI
🍷 BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE – LEQUILIBRIO 2019 98 PUNTI
🍷 RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG RISERVA – LIMPRONTA 2020 98+ PUNTI
🍷 GRIGNOLINO D’ASTI DOC – LANFORA 2021 96+ PUNTI
🍷 MONFERRATO DOC NEBBIOLO – IL DON 2021 94 PUNTI
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Citazione d’onore ne
Il bicchiere d’argento
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Punteggi straordinari
al Merum per Montalbera
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Con onore condividiamo con Voi i punteggi ottenuti:
🍷 GRIGNOLINO D’ASTI DOC – LANFORA 2020 > ❤❤
🍷 GRIGNOLINO D’ASTI DOC – GRIGNE’ 2021 > ❤❤
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