Conferito a Giuseppe Vaccarini il riconoscimento alla carriera

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COMUNICATO STAMPA
*FEELINGFOOD MILANO PREMIA L’ECCELLENZA:*
*RICONOSCIMENTO ALLA CARRIERA A GIUSEPPE VACCARINI *
*Conferito ieri sera a Milano il riconoscimento alla carriera al Sommelier Giuseppe Vaccarini, Presidente di ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana, nell’ambito della prima edizione di “FeelingFood Milano premia l’Eccellenza. La Festa del Cuoco”.*
*Milano, 29 ottobre 2019* – Sommelier professionista, fondatore e Presidente di *ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana*, *Giuseppe Vaccarini* è stato protagonista, nella serata di ieri, lunedì 28 ottobre, dell’evento di FeelingFood Milano dedicato all’eccellenza enogastronomica e intitolata “La Festa del Cuoco”. Una serata di scambio culturale e convivialità in cui i 6 grandi chef Sergio Mei, Roberto Okabe, Elio Sironi, Vito Mollica, Ernst Knam e Roberto Di Pinto hanno trasmesso la loro filosofia e coinvolto oltre duecento colleghi da tutta Italia all’insegna della professionalità e della condivisione.
L’evento, nato da un’idea di *MGM Alimentari* e organizzato con il *Patrocinio di Regione Lombardia* e la collaborazione di *AIME – Associazione Imprenditori Europei*, ha visto un importante momento dedicato ai *riconoscimenti alla carriera* a chi si sia rivelato grande maestro dell’enogastronomia: è il caso di *Giuseppe Vaccarini*, che, originario del piccolo comune di Miradolo Terme (PV), è oggi *emblema della sommellerie a livello internazionale*. Una scelta d’obbligo, risultato della sua lunga e premiata carriera, *per aver contribuito a dare voce e valore alla cultura enogastronomica italiana nel mondo* e per aver trasmesso il suo know-how a quelli che oggi sono grandi professionisti del settore.
Miglior Sommelier del Mondo ASI 1978, già Presidente ASI (dal 1996 al 2004) e AIS, Giuseppe Vaccarini è il fondatore e attuale Presidente di ASPI, l’unica associazione italiana ad essere membro di ASI – Association de la Sommellerie Internationale e l’unica abilitata alla selezione dei candidati italiani per i concorsi continentali e mondiali dei sommelier. Tra le sue numerose esperienze, si ricordano il suo ruolo di Sommelier e poi di Direttore del ristorante di Gualtiero Marchesi a Milano, la gestione, affidatagli dal Ministero degli Affari Esteri, dei servizi di ristorazione per i Capi di Stato per il G7 di Venezia e il G8 di Genova, le decennali collaborazioni con le principali riviste enogastronomiche italiane ed internazionali, le numerose pubblicazioni di libri e manuali, fino alle prestigiose collaborazioni in ambito formativo con l’Istituto Carlo Porta di Milano, l’Università Cattolica del Sacro Cuore, il dipartimento di Enologia di Piacenza, e la SDA Bocconi per il Master in Fine Food & Beverage. Negli ultimi anni Vaccarini è impegnato in Italia per il riconoscimento giuridico della professione di sommelier e in Asia con progetti volti a far conoscere la cucina ed i vini italiani sui mercati esteri.
Il premio, assegnato nel corso della serata anche al grande chef Sergio Mei, è stato consegnato a Giuseppe Vaccarini da Emanuele Monti, Presidente della Commissione Sanità RL, intervenuto per conto del Presidente della Regione Lombardia Attilio Fontana.
«*È per me un grande onore riceve questo riconoscimento* – ha dichiarato Giuseppe Vaccarini. *È un incoraggiamento a proseguire con il mio lavoro di far conoscere l’alta professionalità e l’eccellenza italiana in campo enogastronomico in tutto il mondo*».
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*ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana*. Si propone come punto di riferimento per la Sommellerie professionale, con l’obiettivo di offrire opportunità di crescita ed affermazione ai Sommelier. Dal 2007, anno della sua nascita, è il solo membro per l’Italia dell’Association de la Sommellerie Internationale, ASI. I principali obiettivi di ASPI sono la formazione, a livello professionale, e la diffusione della cultura sul mondo del cibo e delle bevande. ASPI è presente, sul territorio nazionale, con corsi ed attività.
*Ufficio Stampa* *Alessandra Perrucchini.* Cell. 340 4212323 press@aspi.it

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